Роспотребнадзор советует россиянам не проводить Новый год за столом

Специалисты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) посоветовали россиянам, как встретить Новый год без вреда для здоровья.

Во-первых, продукты для стола эксперты рекомендуют приобретать только в «установленных санкционированных местах» — и ни в коем случае не покупать «с рук» консервы, сушеные грибы, рыбу, сало и домашние копчености.

«Если вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это — скоропортящиеся продукты», — цитирует советы пресс-служба Роспотребнадзора.

Во-вторых, сотрудники ведомства напомнили о высоком риске пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в праздничные дни. В большинстве случаев источником угрозы являются «многокомпонентные салаты», заправленные майонезом или сметаной, торты, изделия из рубленого мяса, холодец и студень.

«На поверхности плохо промытых овощей могут оставаться возбудители кишечных инфекций», — добавили в Роспотребнадзоре.

В-третьих, специалисты федеральной службы призвал хозяек соблюдать правила гигиены при приготовлении блюд, следить за сроками и условиями их хранения, тщательно промывать овощи и фрукты, не готовить салаты в большом количестве «про запас», не смешивать свежеприготовленную пищу и остатки от предыдущего дня.

В-четвертых, блюда следует подавать к столу в определенной последовательности. «Диетологами доказано, самое оптимальное — съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее. Пусть на столе больше будет овощных салатов и закусок. Не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда. Чем разнообразнее все отведанное за праздничным столом, тем больше нагрузка на пищеварительную систему», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

В-пятых, 31 декабря нельзя пропускать ни один из обычных приемов пищи — завтрак, обед и ужин, — а иначе велик риск сесть за праздничный стол голодным и пострадать от переедания.

«Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе. Избегайте длительных застолий. Не запивайте пищу газированными напитками. Они вызовут вздутие живота. Умеренно употребляйте алкоголь», — подытожил Роспотребнадзор.

Источник: info24.ru

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.